كيكة الشيكولاته

المقادير:

4/3.3كوب دقيق
4/1.1كوب سمن
2كوب سكر بودرة
5 بيضات
1ملعقه صغيرة قرفه
1ملعقه صغيرة فانيليا
4ملعقه صغيرة بيكنج بودر
2/1ملعقه صغيرة بيكربونات الصوديوم
2/1ملعقه صغيرة ملح
9ملاعق كبيرة كاكاو
لبن حليب حسب الطلب


التحضير:

نضرب السمن مع السكر حتى يبيض لونه ثم نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع الصفار(ويمكن الإستغناء عن الصفار وعدم إستعماله) على السمن والسكر ونضرب حتى يكون الخليط مثل الكريمه

نضيف القرفه و البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم و الكاكاو إلى الدقيق وننخلهم ثم نضيفهم إلى الخليط السابق تجهيزة ونقلب جيدا

نضرب بياض البيض مع الملح حتى يصبح مارينج ثم نضيف إليه الفانيليا ثم نضعه على الخليط السابق تجهيزة ونقلب جيدا ثم نضيف لبن حتى نحصل على القوام المطلوب للعجينه(الكيكه)

ثم نقسمها على صوانى مدهونه بالسمن ومغلفه بالدقيق

ونتركها ربع ساعه قبل دخولها إلى الفرن

ثم تخبز وتقدم

بالهناء والشفاء